HOT ! アランデュカスGrand Livre de Cuisineフランス料理

Alain Ducasseによる料理の集大成、豊富なレシピと技術が詰まった厚めの本。古書の為、カバーは多少傷がありますが中は書き込みもなく綺麗だと思います。かなり厚く重い本です。フランス語版です。近年はアプリ等で翻訳もできますのでフランス料理だけでなくフランス語の勉強にもなると思います。世界的に有名なフランス人シェフ、アラン・デュカスは、料理が五感を刺激すると信じています。この豪華な本で、彼は私たちを視覚と味覚のための料理の旅に誘います。この本では、彼が25年以上にわたって磨いてきた料理の経験、知識、食材への愛情が語られています。現在、デュカスは世界中のレストランとプロレベルの料理学校で料理への情熱を注いでいます。本書では、フランス料理と地中海料理から、100種類の基本素材と10種類の主要な調理法を用いた700のレシピを紹介します。付録として、基本レシピ（ソース、ストックなど）に加え、食材の百科事典を掲載。1,000枚以上の写真と原画で構成された本書は、今後何年にもわたって、なくてはならない参考書であり、インスピレーションを与えてくれるでしょう。フレンチフランス料理ソースデザートデセール。期間限定値下げ　古書店街の橋姫 公式ビジュアルファンブック 増補版 大正大百景。週刊朝日百科 世界の食べもの 全140冊(内20号除く)＋増刊６冊。レア　黒田さえり講座メモ付　MY DUNGEON CARD マイダンジョンカード。【直販】灯台へ行こう①～⑨・灯台を知ろう❶　５冊セット（特別割引）。紙芝居舞台 童心社オリジナル 新品未使用。【めい＊ページ】。宮川町歌舞練場記念誌。【ＮＴさん専用】北欧スタイル : 1～17巻セット。r*a様 古本 鉄砂掌 秘宝 中国拳法 秘伝必殺 龍 清剛 日東書院 昭和58年。私が撮影した機関区と機関車 6冊セット 鉄道写真集　笹本健次撮影　初版本。【真夏から秋へさん専用】辻調理師専門学校 通信教育 テキスト DVD 辻調。ガンプラ本　コミックワールド　他